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2026-09-25 15:56:00 | 企策网
中秋节前夕，市场监管总局组织开展月饼专项监督抽检。9月21日公布的结果显示，本次抽检覆盖全国31个省、自治区、直辖市的商超、批发市场、餐饮商家及热门网络平台，随机抽检传统月饼、餐饮自制月饼和冰淇淋月饼等300批次，月饼产品安全状况总体稳定。
本次抽检涉及118个品牌、216家月饼生产企业，检验项目包括菌落总数、大肠菌群、霉菌等微生物指标，以及色素、甜味剂、防腐剂、酸价、过氧化值等项目。同时针对消费者比较关注的“0糖”“0反式脂肪酸”等营养声称进行了检查。
从公布情况来看，抽检发现的问题主要包括个别产品超范围或超限量使用防腐剂、着色剂，酸价等质量指标不达标，以及营养声称不符合相关要求。对于不合格产品，市场监管部门已经要求有关地区开展核查处置，并督促相关企业下架、召回。
对于食品生产企业来说，节日食品订单通常具有生产周期短、订单集中、销售渠道多等特点。越是在销售高峰期，企业越需要保持原料采购、生产加工、包装和仓储环节的质量控制。
特别是营养声称问题，已经不仅仅是食品配方问题，也涉及产品标签、宣传材料和销售页面。企业在推出“低糖”“无糖”等产品时，需要确认相关表述是否符合食品标签和营养声称的要求，避免产品实际情况与宣传信息不一致。
网络销售渠道增加后，食品企业还需要关注线上销售页面。实体包装、商品详情页、宣传海报以及直播销售话术之间的信息应该保持一致，尤其是涉及营养、配料和产品功能等内容时，更需要进行审核。
此次专项抽检虽然针对的是月饼，但其背后的质量管理要求同样适用于其他节日食品。食品企业在旺季生产前，可以对原辅料供应商、关键生产环节、检测记录、标签和线上销售页面进行一次系统检查。
对于消费者关注度较高的食品品类来说，产品质量管理已经贯穿生产和销售全过程。企业需要关注的不只是产品能否按时生产，还包括原料、工艺、检测、标签和销售信息是否保持一致。
文章来源：市场监管总局企策网
最新进展市场监管总局于2026年7月8日公开征求《产品质量监督抽查管理办法（征求意见稿）》意见。这是本篇资讯的明确触发点。文章只使用公开可核实信息，不把政策目标、企业表态或研究预测写成已经发生的市场结果。若公开材料存在统计期差异，还需以原始口径和发布日期为准。哪些信息已经确认该文件尚未正式发布，现阶段不能按正式规章表述或据此认定企业义务已经改变。阅读时还应核对发布主体、文件性质、适用范围和时间
2313批次食品中检出47批次不合格市场监管总局近期组织开展食品安全监督抽检，共抽检2313批次样品，检出47批次样品不合格，并通报相关情况。对于抽检发现的不合格食品，有关省级市场监管部门已组织开展核查处置。此次抽检涉及多个食品类别，部分问题涉及食品添加剂使用、标签标示以及产品指标不符合要求等情况。部分问题出现在网络销售环节此次通报中，有部分食品通过淘宝闪购、淘宝网、拼多多等线上渠道销售。例如
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